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吃元宵 嚼湯圓 你有freestyle嗎,？

發(fā)布時間：2018-03-01

        正月十五猜燈謎,，鬧元宵，在我國是由來已久習俗,。人們在元宵節(jié)吃元宵和湯圓，實際上是思念親人,、渴望團圓的意思,。元宵？湯圓,？傻傻分不清,。說到元宵，不少人以為湯圓就是元宵,。其實元宵和湯圓盡管在原料,、 外形上差別不大，實際是兩種東西,。由于元宵和湯圓都是用糯米粉做皮,，并且常采用芝麻、白糖等做餡料,，因此容易讓人混淆,，但它們在制作工藝上還是有很大區(qū)別！

        北方“滾”元宵

        南方“包”湯圓

        2.元宵湯圓要趁熱吃：

        元宵和湯圓的驚艷吃法

        湯圓 適合煮,、蒸

        黃豆、速凍湯圓,、冰糖,、糖桂花備好。黃豆隔泡發(fā)好,，洗凈瀝去水分,。將黃豆放入豆?jié){機中,，加入清水啟動豆?jié){機,，打成豆?jié){。用篩網濾豆渣,，將豆?jié){倒入鍋內,。放入速凍湯圓和冰糖（如果是凍豆?jié){要煮至微熱）。煮至湯圓全部浮起裝入碗中,，淋入糖桂花即可,。

        元宵 適合油炸

        準備好元宵、油菜,、元宵,、生抽、蝦米,、蒜和香菇,。把油菜擇開，香菇切片,，洋蔥切碎,，蒜切末,，把元宵煮熟撈出。在鍋中加入洋蔥80g翻炒,，再加入蒜30g炒香,。再加入芝麻油少許，攪拌均勻,。再加入香菇40g,，蝦米20g，生抽一勺,，翻炒均勻后加水煨湯,。最后加入油菜和元宵，這樣時蔬元宵就做好了,。